23 septembre 2010

Aubergines à la sauce (melanzane al sugo)

Je vous l'avais dit. Il y a un peu de tout dans cet atelier. Même un livre de recettes-maison. J'ai cette chance d'avoir un Papa sicilien et une Maman alsacienne, tous les deux excellents cuisiniers. D'autant plus que les grands-mères que j'ai connues l'étaient aussi. Voici donc quelques recettes (pas tout, quand même) que je partage avec vous. Je suis un gourmand. Ca m'aide dans la vie... AUBERGINES A LA SAUCE Plat de mon enfance, typiquement sicilien. A noter que j'essaie, quotidiennement, d'utiliser des produits bio ou ceux... [Lire la suite]