30 juin 2011

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12 juin 2011

24 septembre 2010

Oeufs à la tomate

Encore une recette de pauvre, simple de surcroît (et comme la précédente, idéale pour les végétariens.) Les oeufs à la sauce tomate sont faciles à préparer. Servis avec des pâtes (eh oui, les pâtes sont une partie importante de ma vie cullinaire, ma vie tout court. Elles rassasient et réconfortent...) ces oeufs pochés régalent petits et grands. 1 ou 2 oeufs par personnes sauce tomate (coulis ou faite maison). Se reporter à la recette "aubergine" pour la réalisation de cette sauce. Déposer délicatement les oeufs... [Lire la suite]
23 septembre 2010

Aubergines à la sauce (melanzane al sugo)

Je vous l'avais dit. Il y a un peu de tout dans cet atelier. Même un livre de recettes-maison. J'ai cette chance d'avoir un Papa sicilien et une Maman alsacienne, tous les deux excellents cuisiniers. D'autant plus que les grands-mères que j'ai connues l'étaient aussi. Voici donc quelques recettes (pas tout, quand même) que je partage avec vous. Je suis un gourmand. Ca m'aide dans la vie... AUBERGINES A LA SAUCE Plat de mon enfance, typiquement sicilien. A noter que j'essaie, quotidiennement, d'utiliser des produits bio ou ceux... [Lire la suite]